营养与食品安全专家、中国工程院院士陈君石
就医疗卫生工作而言，目前最关键的措施有两个：救治伤病员和防疫。这次抗震救灾中的救治伤病员工作是一个相对长期的任务。在专业人员方面，开始主要是外科和骨科医生，很快就会需要肾透析和呼吸机等比较复杂的医疗救治。在地震灾情严重的地区，当地医院很快就会人满为患，届时，需要安排附近的城市医院来容纳更多的伤病员。除了专业人员、医院、设备这些必要条件外，后勤供应(包括药品、消费品等)也是关键。此外，在着手进行紧急救治时，“防疫战”也要全面开打，以预防和控制传染病的流行。在这方面，主要是保证饮用水、食物和环境的卫生。其中，饮水净化和消毒是最关键的。如果没有冲水厕所，则粪便消毒也十分重要。在有水的情况下，要注重个人卫生，包括认真洗手。另外，对居住环境进行定期消毒，对于控制传染病的传播也很有必要。
中国疾病预防控制中心疾病控制与应急办主任冯子健
在灾害恶劣的条件下，灾害发生之后，非常恶劣的生活条件、生活环境下，个人的卫生、个人的自我保护就显得尤其重要。每一个受灾的群众在这个阶段要加强自我保护意识。个人卫生里边有这么几条需要强调：
第一个，尽可能对所食用的水，特别是没有加工的水，像瓶装是可以直接饮用的，如果不是这样的水，尽量要煮沸以后再饮用。这是非常关键的。另外，尽可能做到洗手，接触食物的时候，要拿食物吃之前一定要洗手。当然灾区缺水，但也要想办法解决这个问题。
第二个，就是食品尽可能的加热。这也是很困难的，因为不一定有加热的条件，这是一个很大的问题。早期最主要的是靠食品的制成品，而不是满足个人条件。
另外，要保护环境卫生。比如说垃圾不能随便堆放，要在安置点管理者的引导下，投放在指定的位置，不能随便堆放。另外粪便要随时堆存，不能随意大小便。如果随意大小便就导致临时安置点环境的进一步恶化，对每一个人的健康都非常不利。
另外，要遵从防疫人员的指导，尽量减少被蚊虫的叮咬，尽量减少接触老鼠，特别是不能接触死鼠等等。如果这些做到了就可以减少食物中毒，传染病的发生。